04.07.2018 12:56
Консультации.
Просмотров всего: 46214; сегодня: 2.

Антистресс еда: продукты, которые оклеветали

Антистресс еда: продукты, которые оклеветали

Предупреждаем сразу: для убежденных вегетарианцев эта статья – «ни о чем». А если вы просто стараетесь питаться сбалансированно, но иногда «срываетесь», то она вас порадует. Вам ведь всегда говорили, что заедать стресс вкусной едой – это последнее дело? Так вот – вас обманывали.

Съесть что-то вкусное – это самый быстрый способ поднять себе настроение. Мы не призываем вас объедаться жареными куриными крылышками или поглощать шоколадные конфеты в коробочных масштабах. Но иногда порадовать себя не только можно, но и нужно. В США это движение проходит под #comfort food и отражает подход к еде как к психотерапии, удовольствию, а не как к способу утоления голода. Вы скажете: «Ага, а не в Америке ли сейчас настоящий бум ожирения?» Совершенно справедливо. Просто надо познакомиться с правильными лакомствами. Сюрприз, последние исследования ученых доказали, что далеко не вся еда, считавшаяся однозначно вредной, на самом деле представляет реальную угрозу здоровью.

Картофель.

Если вы не собираетесь его жарить на масле или на сале (или толочь в пюре с большим количеством жиров), то это практически идеальный гарнир. По мнению специалистов из американского Университета Скрэнтона, грамотно приготовленный картофель (например, запеченный с розмарином) можно смело включать в ежедневный рацион. Он не добавит лишних килограммов, но заметно укрепит иммунитет за счет обилия витаминов С и В. Диетологи рекомендуют есть его с кожурой. Любите барбекю? Как минимум один полезный продукт для мангала уже есть.

Паста.

Табу на макароны выдержало не один десяток лет, но и они сегодня уже реабилитированы. Выводы научного эксперимента итальянских диетологов, опубликованные в журнале «Nutrition and Diabetes», развенчали миф о том, что любители пасты находятся в группе риска по ожирению. Более того, поскольку этот продукт обладает низким гликемическим индексом и дарит продолжительное чувство насыщения, его рекомендуют есть всем худеющим. Есть только одно «но», если мы говорим «паста», то подразумеваем исключительно макароны, сделанные из цельного зерна.

Круассан.

Все любители «французского десерта №1» могут спокойно выдохнуть, им тоже можно изредка дополнить свой скудный утренний кофе без молока. Американские ученые из Университета Тафтса опровергли наличие какой-то связи между употреблением сливочного масла и повышением риска заболеваний сердечно-сосудистой системы. А ведь именно из-за большого количества сливочного масла, традиционно используемого для приготовления круассанов, последние и попали в немилость у диетологов.

Пицца.

Ее мы, не задумываясь, причисляем к фастфуду и говорим решительное «Нет!». Однако пицца пицце рознь. Если тесто достаточно тонкое, а в начинке преобладают не бекон с колбасой, а томаты, богатые антиоксидантом ликопином, она мгновенно переходит в разряд здоровой еды. Не говоря уже о том, что существует огромное количество разновидностей вегетарианской пиццы.

Яйца.

Если ранее яйца причисляли к потенциально опасным продуктам за счет содержания в них холестерина, то новейшие исследования шотландских ученых во главе с диетологом Керри Рекстоном доказали, что они, напротив, способствуют похудению и помогают в борьбе со стрессом. А по наличию полезных веществ и протеинов они ничуть не уступают большей части современных суперфудов.


Ньюсмейкер: Информационный портал Fresh&Free — 24 публикации
Поделиться:

Интересно:

О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...
Музыкальные вершины великих эпох России
27.03.2024 17:02 Мероприятия
Музыкальные вершины великих эпох России
26 марта 2024 года в Светлановском зале Московского международного Дома музыки представлен новый масштабный мультимедийный музыкально-исторический проект «Музыкальные вершины великих эпох России», проводимый в рамках  общероссийской историко-культурной  благотворительной акции...